Kakatojo

從熱鬧繁華的新宿中心稍微步行幾步，來到沉靜的新宿5丁目，Kakatojo 便隱身於帶有靜謐氛圍的溫泉旅館1樓。在館內安穩的靜謐氛圍包圍下，不限於住宿客人，任何客人都能在此度過悠閒的用餐時光。店內設有寬敞大器的吧檯座席，能近距離欣賞料理人在眼前施展手藝的過程，專注感受餐點的精妙。

節奏起伏豐富的套餐鋪陳

作為晚間主軸的「夏下冬上套餐」，由運用當季食材的繽紛前菜揭開序幕。穿插生魚片造身與職人捏製的握壽司等正統和食之際，套餐中段還會帶出如鐵板香煎芹菜餃子這般富有玩心的料理，粗切芹菜與黑蒜的香氣在鐵板上格外鮮明。主菜部分，則可挑選肉質細緻的太田牛臀肉蓋或菲力的鐵板燒，或是搭配紅酒與紅味噌特製醬汁的和牛漢堡排，迎來份量與風味十足的高潮。

套餐的收尾之作，備有清爽怡人的檸檬素麵，或是辛香開胃的碎肉乾咖哩可供選擇。單點菜單中亦備有蓮藕夾鮮蝦丸天婦羅、西京燒銀鱈等小品料理，也能依個人喜好隨意加點搭配。

襯托料理的佳釀與午間小憩

酒款方面，除了「伯樂星」與「七本槍」等日本清酒，還備有能襯托高湯與和食調味的葡萄酒，以及使用三河味醂調製的薑汁沙瓦、竹炭精釀可樂沙瓦等自家調飲。午餐時段則提供生魚片與天婦羅搭配迷你散壽司丼的午間精簡套餐，亦有鯛魚茶泡飯等能輕鬆享用和食的選擇。最後以自家製水羊羹或冰淇淋為餐點畫下靜謐的句點，在繁雜都市中留下悠長的奢華餘韻。